誘導コンロ：長所と短所

誘導コンロは、伝統的なストーブの現代版です。それらはいくつかの理由で非常に異なります。まず第一に、彼らはガスストーブのような直火の直接熱を使用しません。彼らは誘導を使用しており、これは熱がある容器から別の容器に伝達されることを意味します。これは食べ物を均等に調理するのを助け、ストーブをより安全にします。しかし、他のタイプのコンロの場合と同様に、これには利点と欠点の両方があります。いくつかの長所を見てみましょう。

長所

誘導コンロを特徴付ける1つの詳細とプロの料理人が一般に認めることは、あなたが即座にそして非常に正確に熱を調整することができるという事実です。こうすればあなたが調理に使用したい温度がより正確になります。

誘導コンロの使用に伴うもう一つの大きな利点は、無駄な熱がないということです。エネルギーは磁場によって調理容器に供給され、このようにして、プロセス中に何も失われることなく、エネルギーがすべて容器に伝達される。伝統的なストーブでは、何かを調理するときに台所がサウナになります。これは、適切に使用されるのではなく多くの熱が失われるためです。

もちろん、安全についても忘れられません。誘導コンロを定義する非常に重要な機能は、コンロが冷たいままでいるという事実です。意図的にインダクションユニットに触れない限り、誤って手をやけどすることはもうありません。あなたは安全にあなたの食料品リストやレシピブックを鍋の近くのコンロの上に何も心配することなく置くことができます。

伝統的なものよりも誘導コンロを選択すると来る他の重要な利点もあります。たとえば、設置が簡単でスペースも節約できます。清掃も簡単で、全体的に実用的です。

短所

誘導コンロについての最も厄介なことは、それらが磁性材料から作られている容器で働くという事実です。つまり、ステンレス鋼と鋳鉄製の容器、調理器具を使用しなければならない可能性が最も高いということです。そのため、もはや有用ではなくなったものをすでにたくさんのお金で購入している場合は、もう一度やり直す必要があります。

誘導コンロは比較的新しいものなので、多くの人があらゆることを心配しているようです。たとえば、権力に関する問題があります。誘導コンロはガスストーブよりもはるかに強力なので、この分野では心配する必要はありません。また、放射線の問題もあります。しかし、電磁調理台を使用することに伴う放射線関連の危険性はないため、これは単なる神話です。